História – grandes árvores brotam de grandes raízes.
“Mondeguinho – Confeitaria” é uma marca registada, propriedade da Vimenta, Lda, uma referência obrigatória na panificação de região da Serra da Estrela, desde 1945.
A nossa história remota a 1945, data em que o avô dos atuais proprietários fundou em Vinhó – aldeia do concelho de Gouveia – uma panificadora em nome individual e que alcançou bom nome. Preparou o seu filho para lhe suceder no negócio.
É já sob a gerência deste responsável que, em 1975, é estabelecida a uma união com a panificadora da aldeia vizinha de Moimenta da Serra – e de onde surge a atual designação da empresa “VIMENTA – SOCIEDADE DE PADARIAS REUNIDAS, LDA”.
Esta designação mais não é do que a junção do nome de ambas as aldeias.
A gama de produtos confecionados na panificação foi ampliada e entrámos na área da doçaria e dos salgados, sempre com o objetivo de procurar satisfazer de forma mais alargada e aprofundada as necessidades de quem nos procura.
Um marco recente da nossa nossa história, situa-se em maio de 2003, data em que abriu portas a primeira pastelaria com serviço de cafetaria da nossa rede, designada “MONDEGUINHO-CONFEITARIAS” na cidade e sede do concelho de Gouveia.
No seu seguiment, em 2007 abrimos um café em Vinhó, denominado “Casa da Botica”, com comercialização do pão e bolos do dia, e venda de produtos regionais.
Em julho de 2014, inaugurámos um novo estabelecimento, denominado “PADARIA TRIUNFO”, no centro da cidade de Gouveia (junto à Biblioteca Municipal), um espaço pequeno mas muito acolhedor. Dispõe de serviço de esplanada no local mais central de Gouveia.
Em paralelo com a atividade já caraterizada, a Vimenta tem também contrato de fornecimento de diversas instituições públicas e privadas da área de influência da empresa, os concelhos de Seia e Gouveia.
O sucesso até aqui alcançado reforça a vontade em continuar a crescer, a desenvolver novos projetos e a enfrentar novos desafios, tendo sempre em vista a inovação e a diversidade de sabores e de produtos, mantendo o compromisso de oferecer aos seus clientes e consumidores a excelência.
Missão
Melhorar continuamente a oferta de produtos e serviços de forma a ir de encontro às suas necessidades e preferências dos clientes, contribuindo para o seu bem-estar e satisfação, numa exigÊnica e melhoria contínua
Visão
Fomento da inovação e modernização de forma a conquistar novos mercados.
Compromissos
• Qualidade e Segurança:
Estrito cumprimento da legislação no âmbito da segurança alimentar e qualidade dos dão a garantia a quem prefere os nossos produtos de que o sabor, o aspeto e o estado estão alicerçadas no mais profundo respeito pelas normas legais.
• Responsabilidade Social e para com a comunidade
Promovemos o respeito pela cidadania promovendo relações sustentadas de fidelização e cooperação junto da sociedade.
• Respeito pelo cliente